السبت , أكتوبر 20 2018
الرئيسية / قسم المطبخ

قسم المطبخ

كيفية عمل القبوط الكويتي

كيفية عمل القبوط الكويتي

كيفية عمل القبوط الكويتي لكل بلد من بلدان العالم ثقافتها و مورثها الشعبي المخصص بها، الذي يمتاز برائحة الزمن الفائت وعبق التراث الشعبي المحبب عند قلوب أبنائها، أيضاً الغذاء يدخل من بين الموروث الشعبي، فلكل بلد أكلاتها الشعبية التي تمتاز بها عن غيرها، ففي جمهورية الكويت هناك العديد من الأكلات …

أكمل القراءة »

طريقة عمل المرقوقة الكويتية

طريقة عمل المرقوقة الكويتية

طريقة عمل المرقوقة الكويتية المرقوقة من الآكلات الكويتية التي تشعبت وتوسّعت في كثير من الدول الأخرى ،لاسيماً بدول الخليج والسعودية، فهي تعتبر آكلة كلاسيكية قديمة ، لها مقدار غذائية عالية بشكل كبيرً، فهي غنية بالفيتامينات والمعادن، كما أنها تمتاز بالمذاق الرائع نتيجة احتوائها على الكثير من العناصر، والمرقوقة تصنع من …

أكمل القراءة »

طريقة عمل مجبوس الدجاج الكويتي

طريقة عمل مجبوس الدجاج الكويتي

طريقة عمل مجبوس الدجاج الكويتي المجبوس تعنى المكبوس بالأرز ، إلا أن تم مقايضة حرف الكاف بالجيم وفق اللهجة الكويتية وهي أكلة شعبية تقليدية جميلة محببة عند الناشئين والكبار ، هناك أشكال من المجبوس مثل مجبوس الدجاج ، ومجبوس اللحم ، ومجبوس الروبيان، يتم تجهيز المجبوس بأكثر من كيفية إلا …

أكمل القراءة »

عمل التشريبة باللحم على الطريقة الكويتية

عمل التشربية باللحم على الطريقة الكويتية

عمل التشربية باللحم على الطريقة الكويتية التشريبة من الأكلات الكويتية المشهورة للغايةً، التي يتم تناولها بكثرة في شهر رمضان، والسبب الأساسي في تسميتها بالتشريبة هو تشريب خبز الرقاق من المرق والنكهة ، تشتهر جمهورية الكويت بفعل تلك التشريبة ، ويحدث تجهيز التشريبة بأساليب عديدة غير مشابهة، ولها عديدة أشكال فهناك …

أكمل القراءة »

ثريد اللحم والبطاطس

الثريد باللحم المفروم و البطاطس

ثريد اللحم والبطاطس المكونات لحم غنم مقطّع إلى مكعبات – كيلوغرام بطاطس مقشّرة ومقطّعة إلى مكعبات متوسطة الكمية – كيلوغرام زيت نباتي – ملعقتان من الحجم الكبير معجون يندورة – ملعقة من الحجم الكبير بصل مقطع ومهروس فرماً ناعماً – 3 ثوم مهروس – فصان يندورة مهروسة – 500 غرام …

أكمل القراءة »

تحضير حلى الخنفروش

تحضير حلى الخنفروش

تحضير حلى الخنفروش   المكونات دقيق أرز – قدَح دقيق أبيض – قدَح سكر – قدَح لبن بودرة – 1/4 قدَح بيض – 6 فانيليا – ملعقة من الحجم الصغير ماء ورد – 1/2 قدَح حبهان – ملعقة من الحجم الصغير زعفران – 1/2 ملعقة من الحجم الصغير بايكنغ باودر …

أكمل القراءة »

طريقة تحضير اسياخ الكباب

طريقة تحضير اسياخ الكباب

طريقة تحضير اسياخ الكباب المكونات ثوم مهروس – ملعقة من الحجم الصغير زنجبيل – 1/4 ملعقة من الحجم الصغير ملح – ملعقة من الحجم الصغير فلفل أسود مطحون – 1/2 ملعقة من الحجم الصغير بصل مقطع ومهروس – 2 كزبرة مفرومة – 1/4 قدَح نعناع مقطع ومهروس – 1/4 قدَح …

أكمل القراءة »

تحضير اللقيمات الاماراتية

طريقة عمل اللقيمات الاماراتية

تحضير اللقيمات الاماراتية   المكونات دقيق – 4 أقداح سكر – 150 غرام خميرة فورية – 1/2 ملعقة من الحجم الصغير بيض مخفوق – 5 حبهان – ملعقتان صغيرتان ماء دافئ للعجن – على حسب الاحتياج سمن نباتي – قدَح زيت نباتي للقلي – على حسب الاحتياج للتقديم: عسل – …

أكمل القراءة »

تحضير كبسة الدجاج

تحضير كبسة الدجاج

تحضير كبسة الدجاج     المكونات دجاج – 1 خلّ – ملعقة من الحجم الكبير عصير ليمون حامض – ملعقة من الحجم الكبير ملح – ملعقة من الحجم الكبير دقيق – وفق الاحتياج زيت – ملعقتان من الحجم الكبير + المزيد على حسب الرغبة قرفة – عودان حبهان (أي هيل) …

أكمل القراءة »

مجبوس الدجاج البحريني

مجبوس الدجاج البحريني

مجبوس الدجاج البحريني   المكونات صدر دجاج بلا عظم وجلد، مقطّع إلى شرائح طوليّة عريضة – 5 بصل بيض، ضئيل المقدار، مقطع ومهروس – 1 يندورة هائلة المقدار، مفرومة – 1 زبدة – ملعقة من الحجم الكبير زعفران هندي مطحون – 1/2 ملعقة من الحجم الصغير زنجبيل طازج مطحون – …

أكمل القراءة »