الإثنين , ديسمبر 18 2017
الرئيسية / قسم المطبخ / الحلويات الغربيه / طريقة عمل كيكة القرفه

طريقة عمل كيكة القرفه

طريقة عمل كيكة القرفه , كعكة القرفه من المأكولات المحببه الي الكثير من الاشخاص و خصوصا الاطفال   و ق تم طلبها من المشرفين علي الموقع من قبل الكثير من الاعضاء لذلك فق قمنا بتحضيرها كي نعرض لكم الخطوات التي يجب اتباعها بشكل دقيق  فقط  كل ما عليكم هو اتباع الخطوات الاتيه لتحضيرها

طريقة عمل كيكة القرفه

مكونات كعكة القرفه :

  • كوب من الحليب السائل ( يفضل ان يكون كامل الدسم ) للعجين
  •  نصف كوب من الذبده الطريه مقسم الي ربعان
  • عدد بيضه واحده 
  • كيس من الفانليا
  • ربع كوب من السكر الابيض و كوب من السكر الاصفر
  • قطعه صغيره من الخميره
  • معلقه صغيره من الملح
  •  خمس اكواب من الدقيق للعجينه
  • معلقتان من القرفه

 

طريقة عمل كيكة القرفه :

 

  1. نقوم بوضع الذبده بداخل الوعاء  و نضع معها  البيضه و الفانليا و ربع كوب من السكر و يفضل ان يكون ابيض
  2. نقلب المكونات السابقه بشكل جيد الي ان يصبح الخليط متجانس  و  مختلط بشكل  كامل
  3. في وعاء منفصل نضع  ربع كوب من المياه  و معلقه صغيره من السكر و نقلبهم الي ان تذوب السكر
  4. نقوم برش الخميرعلي المياه ون تقليب و نتركها عشر دقائق بعد ذلك نضع مياه الخميره الي المخلوط السابق
  5. في وعاء منفصل نقوم بوضع الدقيق مع ربع معلقه من الملح
  6. نضيف نصف كمية الدقيق الي المخلوط و نقلبها جيا  ثم نضيف باقي الدقيق و نستمر في التقليب و الخلط الي ان تصبح متماسكه 
  7. نقوم بشتكيل العجين علي شكل كره واحده   و نضعها في وعاء مدهون بالزيت
  8. نترك العجين لمدة ساعتين في  مكان مغلق الي ان تصبح منتفخه
  9. الان نقوم باخراج العجين و نضعها  الطاوله  و نجعلها علي شكل مستطيل غير سميك 
  10. نقوم بدهن مستطيل العجين بالذبده  و نقوم برش خليط ( القرفه مع السكر الابيض و الاصفر )وكمية السكر حسب رغبتك
  11. نقطع المستطيل الي شرائح طوليه   بحيث يكون كل شريحه في سمع  صابع من الانسان  و في طول نصف ذراع
  12. نقوم بجعل كل شريحه علي شكل اسطواني  عن طريق فركها بكف اليد و لكن برفق
  13. الان نقوم بلف كل شريحه حول نفسها حطي تعطي الشكل الذي في الصوره
  14.  الان نقوم  بترتيب الكعكع في صنيه مدهونه بالزيت و نترك الكعكع لمده ساعه  في مكان دافئ و مغلق
  15. نقوم بتشغيل الفرن و تركه حتي  يصبح ساخت تماماً يفضل درجة حراره تصل الي 180 درجه مئويه
  16. ندهن  كل كعكة بطبقه من الزبده و نضعها في الفرن لمده نصف ساعه تقريبا  و تصبح جاهزه

 

يمكنك تزين الكعكة  بالكريمه الجاهزه او المحضره في المنزل و سوف تضيف لها طعماً رائعاً .

 

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *