الإثنين , أكتوبر 15 2018
الرئيسية / قسم المطبخ / ثريد اللحم والبطاطس

ثريد اللحم والبطاطس

ثريد اللحم والبطاطس

الثريد باللحم المفروم و البطاطس
الثريد باللحم المفروم و البطاطس

المكونات

  1. لحم غنم مقطّع إلى مكعبات – كيلوغرام
  2. بطاطس مقشّرة ومقطّعة إلى مكعبات متوسطة الكمية – كيلوغرام
  3. زيت نباتي – ملعقتان من الحجم الكبير
  4. معجون يندورة – ملعقة من الحجم الكبير
  5. بصل مقطع ومهروس فرماً ناعماً – 3
  6. ثوم مهروس – فصان
  7. يندورة مهروسة – 500 غرام
  8. ماء – 500 مل
  9. خبز رقاق مقطع أنصاف – وفق الرغبة
  10. لومي – 1
  11. زعفران هندي – ملعقة من الحجم الصغير
  12. ملح – وفق الرغبة
  13. فلفل – على حسب الرغبة

التحضير

1- في قدر الضغط على سخونة متوسطة حمي الزيت واقلي البصل حتى يذبل.
2- أضيفي اللحم وقلبيه لبعض دقائق ثم أضيفي الثوم ومعجون البندورة.
3- حركي جيداً حتى تتجانس المكوّنات ثم ضعي البندورة والبطاطس.
4- أضيفي اللومي والكركم ونكهي بالملح والفلفل على حسب رغبتك.
5- اسكبي الماء واخلطي المكوّنات ثمّ أغلقي القدر واتركيه على النار لنحو النصف ساعة.
6- ضعي الخبز في طبق التقديم وأضيفي فوقه الثريد.
7- قدميه ساخناً على سفرتك.

عن Sayf

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *